Description des produits
L’acide acétique, également appelé acide éthanoïque (abrégé AcOH), est un acide gras clé surtout connu comme le principal constituant actif du vinaigre. Il se trouve naturellement chez de nombreuses espèces végétales, sous forme libre ou sous forme d’esters, avec la formule moléculaire CH₃COOH.
Le vinaigre est brassé et utilisé depuis des milliers d’années, et des documents historiques attestent de pratiques de fabrication du vinaigre remontant à la Chine ancienne. L’acide acétique concentré a été synthétisé avec succès pour la première fois par Stahl en 1700. Sous sa forme pure, l’acide acétique est un liquide incolore à l’odeur âcre et piquante. Il présente un point de fusion de 16,6 °C, un point d’ébullition de 117,9 °C et une densité relative de 1,049 (20/4 °C). Ce composé est miscible avec l’eau, l’éthanol, le glycérol et l’éther, ainsi que soluble dans le tétrachlorure de carbone, tandis qu’il est insoluble dans le disulfure de carbone.
Lors du refroidissement, l’acide acétique anhydre cristallise en une substance solide ressemblant à de la glace, d’où le nom courant d’acide acétique glaciaire. Cette substance est corrosive. Classé comme acide organique faible, il présente des comportements chimiques acides typiques et peut participer à des réactions d’estérification lorsqu’il réagit avec des alcools.
Propriétés chimiques des produits
| Point de fusion | 16,2 °C(lit.) |
| Point d’ébullition | 117-118 °C(lit.) |
| densité | 1,049 g/mL à 25 °C(lit.) |
| densité de vapeur | 2,07 (par rapport à l’air) |
| pression de vapeur | 11,4 mm Hg (20 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,371(lit.) |
| FEMA | 2006 | ACIDE ACÉTIQUE |
| Point d’éclair | 104 °F |
| température de stockage | Conserver en dessous de +30 °C. |
| solubilité | alcool : miscible(lit.) |
| forme | Solution |
| pka | 4,74 (à 25 °C) |
| densité relative | 1,0492 (20 °C) |
| couleur | incolore |
| Odeur | Odeur forte, piquante, semblable à celle du vinaigre, détectable à 0,2 à 1,0 ppm |
| pH | 3,91 (solution à 1 mM) ; 3,39 (solution à 10 mM) ; 2,88 (solution à 100 mM) ; |
| Gamme de pH | 2,4 (solution 1,0 M) |
| Seuil olfactif | 0,006 ppm |
| Type d'odeur | acide |
| limite d'explosivité | 4-19,9 % (V) |
| Solubilité dans l’eau | miscible |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,05 λ : 270 nm Amax : 0,02 λ : 300 nm Amax : 0,01 λ : 500 nm Amax : 0,01 |
| Merck | 14,55 |
| Numéro JECFA | 81 |
| BRN | 506007 |
| Constante de la loi de Henry | 133, 122, 6,88 et 1,27 à des valeurs de pH de 2,13, 3,52, 5,68 et 7,14, respectivement (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
| Constante diélectrique | 4,1 (2 °C) |
| Limites d’exposition | TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA et MSHA) ; TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH). |
| Stabilité : | Volatil |
| LogP | -0.170 |
| Référence de la base de données CAS | 64-19-7 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide acétique (64-19-7) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Acide acétique (64-19-7) |
| Codes de danger | C,Xi |
| Phrases de risque | 34-42-35-10-36/38 |
| Phrases de sécurité | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | ONU 1792 8/GE II |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 1-8-10 |
| Température d'auto-inflammation | 426 °C |
| TSCA | Oui |
| Classe de danger | 8 |
| Groupe d'emballage | II |
| Code SH | 29152100 |
| Données sur les substances dangereuses | 64-19-7 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 chez le rat (g/kg) : 3,53 par voie orale (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Application du produit
En tant qu’acide organique à grand volume, l’acide acétique couvre un large éventail d’usages industriels essentiels. Il sert de matière première pour la fabrication de l’acétate de vinyle — un intermédiaire ensuite transformé en polyacétate de vinyle pour les films, les adhésifs et la fibre de vinylon. Il est également utilisé pour produire de l’anhydride acétique, divers sels d’acétate et de l’acétate de cellulose pour les textiles de rayonne et les supports de films cinématographiques.
Lorsqu’il est estérifié avec des alcools de faible masse moléculaire, il donne des produits esters largement adoptés comme solvants dans le secteur des revêtements. De plus, il agit comme solvant réactionnel pour l’oxydation du para‑xylène afin de préparer l’acide téréphtalique.
Dans les flux de travail de synthèse organique, l’acide acétique participe à la fabrication de l’anhydride acétique, du malonate de diéthyle, de l’acétoacétate d’éthyle, des acides acétiques halogénés, de l’acide acétylsalicylique (aspirine), ainsi que de l’herbicide 2,4‑D.
Il constitue la matière première pour produire de multiples acétates métalliques, notamment les acétates de manganèse, de sodium, d’aluminium, de zinc et de cobalt. Ces dérivés à base métallique jouent des rôles dans les procédés de teinture et de tannage comme matériaux catalyseurs et additifs. Plus précisément, l’acétate d’aluminium fonctionne comme mordant textile et désinfectant médical, tandis que les acétates de sodium et de potassium sont des agents tampons biochimiques courants.
Dans le domaine de la transformation alimentaire, l’acide acétique agit comme acidulant et exhausteur de goût. Il peut être dilué à une concentration de 4‑5 % et mélangé à des agents aromatisants pour produire du vinaigre synthétique, présentant une rentabilité et des cycles de fabrication courts.
Note de sécurité : l’acide acétique relève de la catégorie 1A de corrosion cutanée du SGH et est fortement corrosif. Un contact direct peut déclencher une irritation cutanée grave et des cloques. Des mesures de protection individuelle rigoureuses doivent être mises en œuvre tout au long des opérations de manipulation, de stockage et de transport.
Profil de l'entreprise
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd. — Shandong, Chine. Plateforme chimique fine intégrée : R&D, production, vente, service mondial. Spécialité : nouveaux matériaux chimiques. Valeurs : intégrité, qualité, service au client en priorité. Leviers de croissance : innovation, gestion rigoureuse de la qualité, internationalisation, normes opérationnelles, construction de la marque.
Échelle : chiffre d’affaires annuel supérieur à 600 millions de RMB ; plus de 5 000 clients industriels ; Asie, Europe, Afrique, Océanie.
Infrastructure : équipe expérimentée de commerce extérieur et de support technique ; réseau d’approvisionnement mondial mature ; chaîne d’approvisionnement résiliente.
Portefeuille : intermédiaires et matières premières pharmaceutiques, additifs alimentaires, produits chimiques de galvanoplastie, agents de traitement de l’eau, auxiliaires de teinture, matériaux fonctionnels, composés de titane, sels métalliques, catalyseurs, tensioactifs.
Applications : produits pharmaceutiques, électronique, revêtements, caoutchouc et plastiques, produits chimiques fins, traitement de l’eau.
Proposition de valeur : solutions chimiques fiables et économiques ; services complets clés en main.
