Description des produits
Le bicarbonate d’ammonium, également appelé bicarbonate d’hydrogène et d’ammonium (en abrégé ABC), est un engrais chimique azoté, communément appelé « engrais gazeux ». Il se présente sous forme de poudre blanche ou de cristaux en blocs, avec une légère odeur rappelant l’ammoniac.
Le composé se dissout facilement dans l’eau, formant une solution aqueuse faiblement alcaline, alors qu’il est insoluble dans l’éthanol et l’acétone. Il a tendance à absorber l’humidité et à s’agglomérer lors du stockage. Chimiquement, le bicarbonate d’ammonium est instable : il se décompose progressivement à température ambiante en dioxyde de carbone, ammoniac et eau, et sa vitesse de décomposition augmente notablement avec la hausse de la température et de l’humidité.

Propriétés chimiques des produits
| Point de fusion | 105 °C |
| Point d’ébullition | 143,04 °C (estimation approximative) |
| densité | 1,586 g/cm3 |
| densité de vapeur | 2,7 (par rapport à l’air) |
| pression de vapeur | 67 hPa (20 °C) |
| indice de réfraction | 1,4164 (estimation) |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 1 M à 20 °C, limpide, incolore |
| forme | Solide |
| couleur | Blanc |
| pH | 7,0-8,5 (25 ℃, 1 M dans H2O) |
| Odeur | faible odeur d’ammoniac |
| Solubilité dans l’eau | 220 g/L (20 ºC) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : ≤ 0,030 λ : 280 nm Amax : ≤ 0,020 |
| Merck | 14 497 |
| BRN | 4329606 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les acides forts et les métaux alcalins. |
| LogP | -0,809 (est) |
| Constante de dissociation | 6,49 à 20 ℃ |
| Référence de la base de données CAS | 1066-33-7 (référence de la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Bicarbonate d’ammonium (1066-33-7) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn,Xi |
| Phrases de risque | 22-36/37/38 |
| Phrases de sécurité | 22 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | BO8600000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 2836 99 17 |
| Données sur les substances dangereuses | 1066-33-7 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 1576 mg/kg |
Application du produit
Engrais azoté : Il est applicable à tous les types de sols, fournissant aux cultures de l’azote ammoniacal et du dioxyde de carbone. Néanmoins, il présente une teneur en azote relativement faible et est susceptible de s’agglomérer.
Usages analytiques et industriels : Il peut être employé comme réactif analytique, utilisé pour synthétiser divers sels d’ammonium, et déployé pour le traitement de dégraissage des tissus.
Fonctions d’engrais : Il facilite le développement des cultures et la photosynthèse, et stimule la croissance des semis et des feuilles. Il peut être appliqué à la fois comme engrais de fond et comme engrais de couverture.
Agent levant de qualité alimentaire : Conforme aux normes nationales chinoises, il est approuvé pour une utilisation dans tous les produits alimentaires fermentés dans les limites de dosage appropriées.
Scénarios d’application de haut niveau : Lorsqu’il est composé avec du bicarbonate de sodium, il sert à produire du pain, des biscuits et des crêpes. Il est également utilisé dans les boissons en poudre moussantes, le processus de blanchiment des légumes verts et des pousses de bambou, ainsi que dans la fabrication pharmaceutique et de réactifs.


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