Description des produits Le déshydroacétate de sodium est une poudre blanche à blanc cassé, inodore et insipide. Il se dissout bien dans l'eau tout en présentant une faible solubilité dans les solvants organiques tels que l'éthanol. Ce composé a un point de fusion de 190 °C et une excellente résista
Description des produits La nisine est une bactériocine polypeptidique de 34 acides aminés produite par Lactococcus lactis, servant d'excellent conservateur alimentaire naturel. Dans le corps humain, elle est décomposée enzymatiquement en acides aminés, ne laissant aucun résidu. Elle ne déclenche pa
Description des produits Le déshydroacétate de sodium est une poudre blanche à blanc cassé, inodore et insipide. Il se dissout bien dans l'eau tout en présentant une faible solubilité dans les solvants organiques tels que l'éthanol. Ce composé a un point de fusion de 190 °C et une excellente résista
Description des produits La nisine est une bactériocine polypeptidique de 34 acides aminés produite par Lactococcus lactis, servant d'excellent conservateur alimentaire naturel. Dans le corps humain, elle est décomposée enzymatiquement en acides aminés, ne laissant aucun résidu. Elle ne déclenche pa
