Acide citrique CAS#77-92-9 L’acide citrique est un composé organique blanc, cristallin et faiblement acide qui se trouve naturellement dans la plupart des plantes et chez de nombreux animaux, où il sert d’intermédiaire dans la respiration cellulaire. Comme il possède trois groupes carboxyle, il est
Description des produits Le β‑carotène appartient à la famille des caroténoïdes. C'est un pigment naturel largement distribué, doté d'une bonne stabilité. En tant que substance liposoluble de couleur orange‑jaune, il se présente sous forme de cristaux rhombohédriques brillants ou de poudre cristalli
Description des produits Présentant une excellente stabilité thermique en solution aqueuse, le xylitol est un édulcorant approuvé par la norme GB2760‑1996, idéal pour les boissons santé adaptées aux diabétiques. Agissant comme source d’énergie alternative au glucose et au fructose, il participe à la
Description des produits Communément appelé extrait de souci, la xanthophylle est un ingrédient botanique de premier plan dont la popularité sur le marché ne cesse de croître. Elle offre de multiples avantages fonctionnels. En tant qu'antioxydant puissant, elle peut contribuer à réduire les risques
Description des produits Le déshydroacétate de sodium est une poudre blanche à blanc cassé, inodore et insipide. Il se dissout bien dans l'eau tout en présentant une faible solubilité dans les solvants organiques tels que l'éthanol. Ce composé a un point de fusion de 190 °C et une excellente résista
Description des produits La nisine est une bactériocine polypeptidique de 34 acides aminés produite par Lactococcus lactis, servant d'excellent conservateur alimentaire naturel. Dans le corps humain, elle est décomposée enzymatiquement en acides aminés, ne laissant aucun résidu. Elle ne déclenche pa
Description des produits Le néotame peut être facilement métabolisé par le corps humain et apporte une valeur calorique négligeable, voire nulle. Il convient parfaitement aux consommateurs diabétiques, car il ne provoque pas de fluctuations de la glycémie et ne favorise pas la carie dentaire. De plu
Description des produits La gomme de guar est un hydrocolloïde d'origine végétale que l'on peut obtenir à la fois des gousses de caroube et des haricots de guar. Les caroubiers sont des arbustes vivaces largement cultivés le long de la côte méditerranéenne. En comparaison, les haricots de guar sont
Description des produits L'érythritol est un édulcorant de masse sans calorie, au goût agréable, bien adapté à diverses applications alimentaires et de boissons sans sucre et à faible teneur en calories. Présent naturellement dans les fruits et de nombreuses autres sources alimentaires, il fait depu
Description des produits Le disulfure de diallyle (CAS 2179-57-9) est un allergène clé naturellement présent dans l'ail (Allium sativum) et les oignons. Cette association est bien étayée par des preuves cliniques de tests épicutanés : parmi les patients ayant précédemment présenté une réaction posit
Oxyde de zinc (CAS#1314-13-2) L’oxyde de zinc pur est une poudre blanche et inodore, exempte d’impuretés mécaniques. Il est insoluble dans l’eau mais peut se dissoudre dans des solvants organiques tels que l’éthanol et l’éther. Présentant les propriétés d’un oxyde amphotère, il réagit avec les acide
Pyrophosphate tétrasodique (CAS#7722-88-5) Le pyrophosphate tétrasodique est un composé phosphate inorganique important. À température ambiante, il se présente sous forme de poudre blanche ou de poudre cristalline, inodore et insipide, et présente une excellente fluidité.
Acide citrique CAS#77-92-9 L’acide citrique est un composé organique blanc, cristallin et faiblement acide qui se trouve naturellement dans la plupart des plantes et chez de nombreux animaux, où il sert d’intermédiaire dans la respiration cellulaire. Comme il possède trois groupes carboxyle, il est
Description des produits Le β‑carotène appartient à la famille des caroténoïdes. C'est un pigment naturel largement distribué, doté d'une bonne stabilité. En tant que substance liposoluble de couleur orange‑jaune, il se présente sous forme de cristaux rhombohédriques brillants ou de poudre cristalli
Description des produits Présentant une excellente stabilité thermique en solution aqueuse, le xylitol est un édulcorant approuvé par la norme GB2760‑1996, idéal pour les boissons santé adaptées aux diabétiques. Agissant comme source d’énergie alternative au glucose et au fructose, il participe à la
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Description des produits La nisine est une bactériocine polypeptidique de 34 acides aminés produite par Lactococcus lactis, servant d'excellent conservateur alimentaire naturel. Dans le corps humain, elle est décomposée enzymatiquement en acides aminés, ne laissant aucun résidu. Elle ne déclenche pa
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Description des produits La gomme de guar est un hydrocolloïde d'origine végétale que l'on peut obtenir à la fois des gousses de caroube et des haricots de guar. Les caroubiers sont des arbustes vivaces largement cultivés le long de la côte méditerranéenne. En comparaison, les haricots de guar sont
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Oxyde de zinc (CAS#1314-13-2) L’oxyde de zinc pur est une poudre blanche et inodore, exempte d’impuretés mécaniques. Il est insoluble dans l’eau mais peut se dissoudre dans des solvants organiques tels que l’éthanol et l’éther. Présentant les propriétés d’un oxyde amphotère, il réagit avec les acide
Pyrophosphate tétrasodique (CAS#7722-88-5) Le pyrophosphate tétrasodique est un composé phosphate inorganique important. À température ambiante, il se présente sous forme de poudre blanche ou de poudre cristalline, inodore et insipide, et présente une excellente fluidité.
